Rifatul Ridlo, Maryanto, S. and Riva Mustika Anugrah 2022. Analisis Kandungan Serat Nugget dan Kerupuk Dengan Bahan Dasar Bonggol Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Var. Balbisina Colla): Analysis Of Fiber Content Of Nuggets And Crackers With The Basic Ingredients Of Kepok Banana Tuber (Musa Paradisiaca Var. Balbisina Colla). JURNAL GIZI DAN KESEHATAN. 14, 1 (Jan. 2022), 152–160. DOI:https://doi.org/10.35473/jgk.v14i1.288.