Rifatul Ridlo, Maryanto, S., & Riva Mustika Anugrah. (2022). Analisis Kandungan Serat Nugget dan Kerupuk Dengan Bahan Dasar Bonggol Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Var. Balbisina Colla): Analysis Of Fiber Content Of Nuggets And Crackers With The Basic Ingredients Of Kepok Banana Tuber (Musa Paradisiaca Var. Balbisina Colla). JURNAL GIZI DAN KESEHATAN, 14(1), 152–160. https://doi.org/10.35473/jgk.v14i1.288