Nurzihan, N. C., Oktavina Permatasari and Aryanti Setyaningsih (2021) “Analisis Uji Proximat, Karoten Total dan Organoleptik Roti Manis dengan Substitusi Tepung Bit Merah: Analysis of Proximate, Total Caroten and Organoleptic Test of Sweetbread with Beetroot Flour Substitution”, JURNAL GIZI DAN KESEHATAN, 13(2), pp. 128–135. doi: 10.35473/jgk.v13i2.221.