Rifatul Ridlo, Maryanto, S. and Riva Mustika Anugrah (2022) “Analisis Kandungan Serat Nugget dan Kerupuk Dengan Bahan Dasar Bonggol Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Var. Balbisina Colla): Analysis Of Fiber Content Of Nuggets And Crackers With The Basic Ingredients Of Kepok Banana Tuber (Musa Paradisiaca Var. Balbisina Colla)”, JURNAL GIZI DAN KESEHATAN, 14(1), pp. 152–160. doi: 10.35473/jgk.v14i1.288.