Rifatul Ridlo, S. Maryanto, and Riva Mustika Anugrah. “Analisis Kandungan Serat Nugget Dan Kerupuk Dengan Bahan Dasar Bonggol Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Var. Balbisina Colla): Analysis Of Fiber Content Of Nuggets And Crackers With The Basic Ingredients Of Kepok Banana Tuber (Musa Paradisiaca Var. Balbisina Colla)”. JURNAL GIZI DAN KESEHATAN, vol. 14, no. 1, Jan. 2022, pp. 152-60, doi:10.35473/jgk.v14i1.288.