Pengaruh Monoton Konten Mukbang terhadap Nafsu Makan dan Komposisi Tubuh pada Mahasiswa Fakultas Keperawatan dan Keperawatan dan Kebidanan di Universitas Megarezky Makassar
The Effect Of Watching Mukbang Content On Appetite And Body Composition Of Students Of The Faculty Of Nursing And Midwifery At Megarezky University, Makassar
DOI:
https://doi.org/10.35473/jgk.v18i2.876Keywords:
Komposisi Tubuh Mahasiswa, Mukbang, Nafsu MakanAbstract
Background: Media use has become an important factor in modern life and influences health, including eating patterns, weight management, and body image. One emerging media phenomenon is Mukbang content, which involves watching someone eat large portions of food and may affect viewers’ eating behavior.
Objective: This study aimed to determine the effect of watching Mukbang on appetite and body composition among students of the Faculty of Nursing and Midwifery at Universitas Megarezky Makassar.Methods: This research employed an observational method with a cross-sectional design. The study population consisted of 876 students, with a sample of 90 respondents selected through purposive sampling. Data were collected using the Mukbang Addiction Scale (MAS) to assess Mukbang-watching habits, the Food Cravings Questionnaire-Trait (FCQ-T) to measure appetite, and body composition measurements using Bioelectrical Impedance Analysis (BIA), waist circumference, and Body Mass Index (BMI). Data analysis was conducted univariately and bivariately using Spearman’s Rank correlation test.Results: The results showed that most respondents frequently watched Mukbang (76.7%), had a normal BMI (86.7%), and normal waist circumference (96.7%). A total of 63.3% of respondents reported no increase in appetite after watching Mukbang. Bivariate analysis revealed a significant relationship between Mukbang-watching habits and appetite (p < 0.05), but no significant relationship with body composition (p > 0.05).
Conclusion: Watching Mukbang content has an effect on increased appetite, but does not significantly influence body composition among health students at Universitas Megarezky Makassar.
Abstrak
Latar Belakang: Penggunaan media menjadi faktor penting dalam kehidupan modern dan berpengaruh pada kesehatan, termasuk pola makan, pengelolaan berat badan, serta citra tubuh. Salah satu fenomena media yang berkembang adalah konten Mukbang, yaitu aktivitas menonton seseorang makan dalam porsi besar yang dapat memengaruhi perilaku makan penontonnya. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kebiasaan menonton Mukbang terhadap nafsu makan dan komposisi tubuh mahasiswa Fakultas Keperawatan dan Kebidanan Universitas Megarezky Makassar. Penelitian menggunakan metode observasional dengan desain cross sectional. Populasi penelitian berjumlah 876 mahasiswa, dengan sampel 90 responden yang dipilih melalui purposive sampling. Metode: Pengumpulan data dilakukan dengan kuesioner Mukbang Addiction Scale (MAS) untuk kebiasaan menonton Mukbang, Food Cravings Questionnaire-Trait (FCQ-T) untuk menilai nafsu makan, serta pengukuran komposisi tubuh menggunakan Bioelectrical Impedance Analysis (BIA), lingkar pinggang, dan Indeks Massa Tubuh (IMT). Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji korelasi Spearman Rank Hasil: Penelitian menunjukkan sebagian besar responden sering menonton Mukbang (76,7%), memiliki IMT normal (86,7%), dan lingkar pinggang normal (96,7%). Sebanyak 63,3% responden melaporkan nafsu makan tidak meningkat setelah menonton Mukbang. Analisis bivariat memperlihatkan adanya hubungan signifikan antara kebiasaan menonton Mukbang dengan nafsu makan (p < 0,05), namun tidak ditemukan hubungan signifikan dengan komposisi tubuh (p > 0,05). Simpulan penelitian ini adalah menonton konten Mukbang berpengaruh terhadap peningkatan nafsu makan, tetapi tidak berdampak signifikan pada komposisi tubuh mahasiswa kesehatan Universitas Megarezky Makassar.
Downloads
References
Anari, F.M. and Eghtesadi, S. (2023) ‘The Relationship Between Watching Mukbang (Eating Show), Eating Behaviors, and Anthropometric Parameters in Iranian Female Students’, Journal of Research in Health Sciences, 23(1), pp. e00574–e00574. Available at: https://doi.org/10.34172/jrhs.2023.109.
Budiono, S., Hidayatullah, A. and Purnama, A. (2024) ‘Pengaruh Menonton Tayangan Kuliner Di Media Sosial Terhadap Nafsu Makan Pada Mahasiswa Keperawatan Semester Akhir Universitas Indonesia Maju Tahun 2023’, Jurnal Teknologi Kesehatan (Journal of Health Technology), 20(1), pp. 28–35. Available at: https://doi.org/10.29238/jtk.v20i1.2301.
Choe, H. (2021) ‘Eating together multimodally: Collaborative eating in Mukbang, a Korean livestream of eating’, Language in Society, 48(2), pp. 171–208. Available at: https://doi.org/10.1017/S0047404518001355.
Devi, G., Simanjuntak, M. and Bausad, A.A. (2023) ‘SURVEY AKTIVITAS FISIK , POLA MAKAN DAN STATUS GIZI SISWA SDN 37 MATARAM TAHUN 2023’, 4(2), pp. 1321–1330.
Holmes, C.J. and Racette, S.B. (2021) ‘The utility of body composition assessment in nutrition and clinical practice: an overview of current methodology’, Nutrients, 13(8), pp. 1–16. Available at: https://doi.org/10.3390/nu13082493.
Jeong, H. and Lee, E. (2024) ‘Hubungan antara menonton Mukbang dan cookbang dengan persepsi citra tubuh dan BMI pada remaja’, Journal of Health, Population and Nutrition, 0, pp. 1–9.
Marchiori David. Esther K. Papies (2021) ‘A brief mindfulness intervention reduces unhealthy eating when hungry, but not the portion size effect’, journal homepage: www.elsevier.com/locate/appet Research, 81.
Margawati, A. et al. (2021) ‘Hubungan menonton video Mukbang autonomous sensory meridian response, keinginan makan dan uang saku dengan asupan makan dan status gizi mahasiswa’, Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition), 8(2), pp. 102–109. Available at: https://doi.org/10.14710/jgi.8.2.102-109.
Nababan putriani tri, and naufal muharam nurdin (2023) ‘Profil Asupan dan Status Gizi pada Responden yang Memiliki Kebiasaan Menonton Video Mukbang’, Journal Gizi Dietetik, 2(2), pp. 133–140. Available at: https://doi.org/10.25182/jigd.2023.2.2.133-140.
Ratnawati, R. et al. (2024) ‘Peningkatan Pengetahuan tentang CTPS dan Makanan Seimbang Menggunakan Audio Visual’, APMa Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(1 SE-Articles), pp. 9–16. Available at: https://doi.org/10.47575/apma.v4i1.522.
Robertson, M.D. (2018) ‘The impact of body mass index status on appetite responses and food intake following acute consumption of resistant starch The impact of body mass index status on appetite responses and food intake following acute consumption of resistant starch Proceedin’, (June). Available at: https://doi.org/10.1017/S0029665118000307.
Roorda, B.A. and Cassin, S.E. (2025) ‘A Review of Food-Related Social Media and Its Relationship to Body Image and Disordered Eating’, Nutrients , 17(2). Available at: https://doi.org/10.3390/nu17020342.
Saftarina, F. and Wardani, D. (2021) ‘Pengaruh Musik Rock dalam Meningkatkan Nafsu Makan’, Jurnal Majority, 5(1), pp. 28–32.
Sari, A.. (2021) Teori Nafsu Makan. Scribd, scribd. Available at: https://www.scribd.com/document/455176463/teori-nafsu-makan (Accessed: 28 March 2025).
Syalwa, D. and Qoriatusholihah, Q. (2022) ‘Pengaruh Menonton Video Mukbang terhadap Perubahan Perilaku Makan pada Penonton Mukbang di Media Sosial’, Indonesian Journal of Nutrition, (December), pp. 0–14.
