Hubungan Emotional Eating, Citra Tubuh, dan Tingkat Stres dengan IMT/U Remaja Putri di SMK Negeri 41 Jakarta Tahun 2022
The Relationship Between Emotional Eating, Body Image, and Stress Level with The BMI-For-Age In Female Adolescents at SMK Negeri 41 Jakarta 2022
Keywords:
BMI-for-age, Body Image, Emotional Eating, Female Adolescents, Stress LevelAbstract
Overweight problems in female adolescents can be caused by inappropriate eating behavior, one of which is emotional eating. Overweight can also be caused by stress or negative body perceptions. This can encourage adolescents to increase their food intake, so that if it’s done continuously it’ll have an impact on overweight. This study aims to determine the relationship between emotional eating, body image, and stress level with the BMI-for-age in female adolescents at SMK Negeri 41 Jakarta. This study used a cross-sectional design among 62 respondents determined by stratified random sampling technique. This study was conducted in May 2022. Data collected using The Dutch Eating Behavior Questionnaire-13 items (DEBQ-13), Figure Rating Scale (FRS), and Perceived Stress Scale-10 items (PSS-10). Relationship analysis performed using Chi Square test showed that there was no relationship between emotional eating (p value = 0, 642; p value > 0,05), body image (p value = 0,578; p value > 0,05), and stress level (p value = 1,000; p value > 0,05) with the BMI-for-age in female adolescents at SMK Negeri 41 Jakarta. It’s necessary to conduct further studies related to factors that can influence the BMI-for-age, especially in female adolescents.
ABSTRAK
Permasalahan gizi lebih pada remaja perempuan dapat disebabkan akibat perilaku makan yang tidak tepat, salah satunya emotional eating. Gizi lebih juga dapat disebabkan akibat stres maupun persepsi negatif terhadap tubuh. Hal tersebut dapat mendorong remaja untuk melakukan peningkatan asupan makanan, sehingga jika dilakukan secara terus menerus akan berdampak pada gizi lebih. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan emotional eating, citra tubuh, dan tingkat stres dengan IMT/U remaja putri di SMK Negeri 41 Jakarta. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dengan sampel sebanyak 62 responden yang diambil dengan teknik stratified random sampling. Penelitian dilakukan pada Mei 2022. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner The Dutch Eating Behaviour Questionnaire-13 items (DEBQ-13), Figure Rating Scale (FRS), dan Perceived Stress Scale-10 items (PSS-10). Analisis hubungan dilakukan menggunakan uji Chi Square menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan antara emotional eating (p value = 0, 642; p value > 0,05), citra tubuh (p value = 0,578; p value > 0,05), dan tingkat stres (p value = 1,000; p value > 0,05) dengan IMT/U remaja putri di SMK Negeri 41 Jakarta. Perlu dilakukan pengkajian lebih lanjut terkait faktor yang lebih mempengaruhi IMT/U terutama pada remaja putri.
Downloads
References
Aini, L.N., Sufyan, D.L. dan Ilmi, I.M.B. 2021. Hubungan Kebiasaan Sarapan, Asupan Energi Dari Snacking, dan Intensitas Menggunakan Gedget Dengan Gizi Lebih Pada Anak SD di RW 02 Cipedak. Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta.
Almirra, I.R. 2018. Perbedaan Perilaku Makan Pada Orang Dewasa Berdasarkan Status Gizi Di Kota Malang. Universitas Brawijaya Malang.
American Psychological Association 2013. Stress in America survey infographics. Available at: www.apa.org/news/press/releases/stress/2013/eating.aspx.
Bakara, R.A. 2019. Hubungan Citra Tubuh Dan Perilaku Makan Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri Di Sma Negeri 1 Laguboti Tahun 2018. Universitas Sumatera Utara.
Cholifah dan Mulyati, T. 2010. Persepsi Body Image, Asupan Energi, dan Aktivitas Fisik Pada Remaja Overweight dan Normal Weight. Universitas Diponegoro.
Damayanti, A.E. 2016. Hubungan Citra Tubuh, Aktivitas Fisik, Dan Pengetahuan Gizi Seimbang Dengan Status Gizi Remaja Putri. Universitas Airlangga. Available at: http://repository.unair.ac.id/46573/.
Diana 2011. Pengaruh Citra Tubuh Terhadap Perilaku Makan dan Status Gizi Remaja di SMA N 1 Medan Tahun 2011. Universitas Sumatera Utara.
Evahani, L. 2012. ‘Hubungan antara body dissatisfaction ibu dan body dissatisfaction anak perempuan’, Calyptra: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, 1(1). Available at: http://www.journal.ubaya.ac.id/index.php/jimus/article/view/72.
Gimon, N.K., Malonda, N.S. dan Punuh, M.I. 2020. ‘Gambaran Stres Dan Body Image Pada Mahasiswa Semester Vi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi Selama Masa Pandemi Covid-19’, KESMAS, 9(6).
Goldfield, G.S. et al. 2010. ‘Body dissatisfaction, dietary restraint, depression, and weight status in adolescents’, Journal of School Health, 80(4), pp. 186–192. doi:10.1111/j.1746-1561.2009.00485.x.
Hafiza, D., Utmi, A. dan Niriyah, S. 2021. ‘Hubungan Kebiasaan Makan Dengan Status Gizi Pada Remaja Smp Ylpi Pekanbaru’, Al-Asalmiya Nursing Jurnal Ilmu Keperawatan (Journal of Nursing Sciences), 9(2), pp. 86–96. doi:10.35328/keperawatan.v9i2.671.
Hamdani, D. 2019. ‘Hubungan Citra Tubuh Dan Pengetahuan Gizi Seimbang Dengan Status Gizi Remaja Di Sltp Negeri 2 Wungu Madiun’, pp. 1–92. Available at: http://repository.stikes-bhm.ac.id/643/1/1.pdf.
Intantiyana, M., Widajanti, L. dan Rahfiludin, M.Z. 2018. ‘Hubungan Citra Tubuh, Aktivitas Fisik Dan Pengetahuan Gizi Seimbang Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Putri Gizi Lebih Di Sma Negeri 9 Kota Semarang’, Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal), 6(5), pp. 404–412.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia [Kemenkes RI]. 2018. Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Larasati, D.A. 2018. Pengaruh Stres dan Asupan Energi Terhadap Status Gizi Pada Mahasiswa Tahun Pertama Perkuliahan di Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya Malang. Universitas Brawijaya.
Lazarus, R.S. dan Folkman, S. 1984. Stress, Appraisal and Coping. New York: Springer Publishing Company.
López-Cepero, A. et al. 2020. ‘Association between food insecurity and emotional eating in Latinos and the mediating role of perceived stress’, Public Health Nutrition, 23(4), pp. 642–648. doi:10.1017/S1368980019002878.
López Sánchez, G.F., Suárez, A.D. dan Smith, L. 2018. ‘Analysis of body image and obesity by stunkard’s silhouettes in 3-to 18-year-old’, An. psicol, 34(1), pp. 167–172.
Masdar, H. et al. 2016. ‘Depresi, ansietas dan stres serta hubungannya dengan obesitas pada remaja’, Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 12(4), p. 138. doi:10.22146/ijcn.23021.
Muliyati, H., Ahmil dan Mandola, L. 2019. ‘Hubungan Citra Tubuh, Aktivitas Fisik, dan Pengetahuan Gizi Seimbang dengan Status Gizi Remaja Putri’, Chmk Midwifery Scientific Journal, 2(1), pp. 22–32.
Nisa, A.C., Zulaekah, S. dan Asyanti, S. 2016. Hubungan Tingkat Stres dengan Konsumsi Makan dan Status Gizi pada Siswa Kelas X di SMA Negeri 1 Teras Boyolali. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Nomate, E.S., Nur, M.L. dan Toy, S.M. 2017. ‘Hubungan Teman Sebaya, Citra Tubuh, dan Pola Konsumsi Dengan Status Gizi Remaja Putri’, Unnes Journal Of Public Health, 6(3).
Novianty, R. 2021. Hubungan Frekuensi Konsumsi Minuman Manis, Aktivitas Fisik, dan Stress Terhadap Gizi Lebih di SMA Martia Bhakti Kota Bekasi. Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta.
Paramitha, N.M.K. dan Suarya, L.M.K.S. 2018. ‘Hubungan Antara Citra Tubuh dan Perilaku Makan Intuitif pada Remaja Putri di Denpasar’, Jurnal Psikologi Udayana, pp. 137–146.
Passer, M.W. dan Ronald, E.S. 2009. Psychology The Science of Mind and Behavior. New York: McGraw-Hill.
Pertiwi, V., Balgis, B. dan Mashuri, Y.A. 2020. ‘The influence of body image and gender in adolescent obesity’, Health Science Journal of Indonesia, 11(1), pp. 22–26. doi:10.22435/hsji.v11i1.3068.
Potter dan Perry 2005. Fundamental of nursing: Concept, process, & practice. Jakarta: EGC.
Savitri, D. 2019. Hubungan Citra Tubuh dan Perilaku Makan dengan Status Gizi pada Remaja Putri di SMA Negeri 104 Jakarta. Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta.
Sholeha, L.I.A. 2014. Hubungan Perilaku Makan terhadap Indeks Massa Tubuh pada Remaja diSMP YMJ Ciputat. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Sisi, N. dan Ismahmudi, R. 2020. ‘Hubungan Usia dan Jenis Kelamin dengan Tingkat Depresi pada Lansia di Posyandu Lansia Wilayah Kerja Puskesmas Wonorejo Samarinda’, Borneo Student Research (BSR), 1(2).
Stapleton, P. dan Mackay, E. 2015. ‘Feeding feelings: Is there a relationship between emotional eating and body mass index in adults?’, The International Journal of Healing and Caring, 45(2), pp. 72–77.
Sukianto, R.E. 2019. Hubungan Tingkat Stres, Emotional Eating, Aktivitas Fisik, dan Persen Lemak Tubuh dengan Status Gizi Pegawai UPN “Veteran” Jakarta Tahun 2019. Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta.
Syarofi, Z.N. 2018. Hubungan Tingkat Stress Dan Emotional Eating Dengan Status Gizi Pada Mahasiswa Program Studi S-1 Gizi Reguler Tahun Keempat Universitas Airlangga. Universitas Airlangga.
Utami, S.B. 2015. Perbedaan Emotional Eating dan Pola Makan pada Remaja dengan Status Gizi Kurus, Normal, dan Overweight di SMA Negeri Kota Yogyakarta. Universitas Gadjah Mada.
Wati, R.R. 2017. Hubungan Tingkat Aktivitas Fisik dan Tingkat Stres dengan Siklus Menstruasi pada Remaja Putri di SMK Analis Kimia Nusa Bangsa Bogor Tahun 2017. Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta.
World Health Organization [WHO]. 2018. Global Nutrition Report: Shining a light to spur action on nutrition. Bristol: Development Initiatives.
Wiciyuhelma et al. 2022. ‘Hubungan Tingkat Stres Dengan Perilaku Konsumsi Gula Tambahan Berlebih Pada Remaja Putri’, Jurnal Endurance, 6(2), pp. 393–401. doi:10.22216/jen.v6i2.117.
Widianti, N. dan Kusumastuti, A.C. 2012. ‘Hubungan Antara Body Image Dan Perilaku Makan Dengan Status Gizi Remaja Putri Di Sma Theresiana Semarang’, Journal of Nutrition College, 1(1), pp. 398–404. doi:10.14710/jnc.v1i1.379.
Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi [WNPG]. 2012. Pemantapan Ketahanan Pangan dan Perbaikan Gizi Berbasis Kemandirian dan Kearifan Lokal. Jakarta: Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Wijayanti, A., Margawati, A. dan Wijayanti, H.S. 2019. ‘Hubungan Stres, Perilaku Makan, dan Asupan Zat Gizi dengan Status Gizi Pada Mahasiswa Tingkat Akhir’, Journal of Nutrition College, pp. 1–8.
Yau, Y.H.C. dan Potenza, M.N. 2013. ‘Stress and eating behaviors’, Minerva Endocrinologica, 38(3), pp. 255–267.
Yudianfi, Z.N. 2022. Kecemasan Sosial Pada Remaja di Desa Selur Ngrayun Ponorogo. Institut Agama Islam Negeri Ponorogo.
Zulaikhah, S. 2015. Hubungan Kematangan Emosi dan Kemampuan Bekerjasama pada Mahasiswa Mahasiswi Kuliah Kerja Nyata Alternatif Tahap II UNNES 2015. Universitas Negeri Semarang.
