UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (Moringa Oleifera Lamk ) DENGAN METODE DPPH

Authors

  • Nur Hasanah Universitas Ngudi Waluyo
  • Jatmiko Susilo Universitas Ngudi Waluyo
  • Dian Oktianti Universitas Ngudi Waluyo

Keywords:

Daun kelor (Moringa Oleifera Lamk) ,flavonoid , Aktivitas antioksidan, IC50.

Abstract

Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan diketahui bahwa radikal bebas dapat
menjadi penyebab sejumlah penyakit seperti kardiovaskuler, neurogeneratif, kanker dan lain
sebagainya radikal bebas akan terhenti apabila reaktifitasnya diredam oleh senyawa yang
bersifat antioksidan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui efek antioksidan dari ekstrak
etanol daun kelor (Moringa oleifera Lamk) menggunakan metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-
Picrylhydrazyl) yang ditunjukkan dengan nilai ,
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental murni, dimana metode yang
digunakan adalah metode pengukuran serapan radikal DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl )
tereduksi pada panjang gelombang 500 -525 nm, pada penelitian ini analisa data dengan
menghitung nilai IC50. Konsentrasi ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifera Lamk) adalah
450 ppm, 600 ppm, dan 750 ppm. Dan konsentrasi vitamin E sebagai pembanding adalah 2
ppm, 4 ppm dan 6 ppm
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun kelor (Moringa Oleifera
Lamk) memiliki kemampuan sangat lemah untuk menangkap radikal bebas ditunjukkan
dengan nilai IC50 363,75 ppm dibandingkan dengan vitamin E yang memiliki IC50 4,91 ppm
yang termaksud dalam aktivitas antioksdian sangat kuat.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anwar, F., Said, L., Ashraf, M., dan
Gilani, A.H., 2007, Moringa
oleifera: a Food Plant with
Multiple Medicinal
Uses,Phytotherapy Research, 21:
17-25.
Bharali R, Tabassum J, Azad MR.,
2003. Chemomodulatory effect of
M. oleifera, Lam, on hepatic
carcinogen metabolizing
enzymes, antioxidant parameters
and skin papillomagenesis in
mice. Asian Pac J Cancer Prev
4:131-9.
Immi Sucy Rohyani , Evi Aryanto,
Suripto., 2015, Kandungan
fitokimia beberapa jenis
tumbuhan lokal yang sering
dimanfaatkan sebagai bahan baku
obat di Pulau Lombok Jurnal
Universitas Mataram Fakultas
matematika dan ilmu pengetahuan
alam.
Molyneux, P., 2004, The Use Of The
Stable Free Radical (Dpph) For
Estimating Antioksidn Activity, J.
Sci. Technol, 28

Downloads

Published

2017-05-24

How to Cite

Nur Hasanah, Jatmiko Susilo and Dian Oktianti (2017) “UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (Moringa Oleifera Lamk ) DENGAN METODE DPPH”, JURNAL GIZI DAN KESEHATAN, 9(21), pp. 97–102. Available at: https://jurnalgizi.unw.ac.id/index.php/JGK/article/view/193 (Accessed: 14 October 2024).

Most read articles by the same author(s)